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标题:从北地到怀拉拉帕:康维他的纯净新西兰

25/02/2019

题目标签:康维他蜂蜜从哪里来

康维他蜂蜜取自新西兰北岛全境。 从阳光明媚的北地乡村,到怀拉拉帕的密林深处,我们的蜂蜜都有一个共同点——都是纯净原生态的产物。

在新西兰,康维他的蜜蜂日复一日地辛勤工作,做着令人难以置信的复杂任务。为当地花朵授粉,返回蜂巢,供养蜂王,数百年来一直如此。

我们的蜜蜂也许不知道,能住在这样一个风景如画的地方有多幸运,但我们知道,这片土地的纯净决定着蜂蜜的质量,生产着不同于世界任何其他地方的优质产品。  

遍布新西兰的蜂巢

新西兰各地的蜂巢选址,我们都会考量麦卢卡树的质量和麦卢卡花自然特性的含量。

早春时节,北地蜂巢的蜂蜜就可供收获了。

蜂蜜从附近花朵采集花蜜,储存到蜂巢,然后开展一项独特的工序,一起煽动翅膀为花蜜除湿,逐渐将花蜜的水分含量从80%降到20%左右,由此酿造成我们熟知的蜂蜜。然后,蜜蜂用蜂蜡封住蜂巢,这种自然保存法的防发酵效果可持续数百年。

这就像是个天然食品保存工厂,”康维他创始人艾伦・包说。

随着夏天一路向南,怀卡托、东岸、霍克斯湾和怀拉拉帕的养蜂人也向蜂巢出发。这些蜂巢藏身于新西兰偏远角落的山峰与溪谷。有时,要开四轮驱动的汽车穿越丛林才能抵达蜂巢所在地。有时,要开直升机才行。

偏远的原生态麦卢卡森林

我们把蜂巢放在深山老林,目的是想保持蜂蜜的纯净、天然和品质。我们的麦卢卡森林无人打扰,唯有阳光风雨对原始森林年复一年的滋养。

康维他麦卢卡蜂蜜的生产完全依靠蜜蜂及其环境,我们把蜂巢放在原始森林,让自然去接手剩下的工作。

这种做法让我们可以保持初衷,为顾客奉上最好的麦卢卡蜂蜜,这也是自然的意愿。


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